Terrine de Campagne à la Bergamote

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Terrine de porc lorrain, GAEC du Fumé Lorrain à Montigny (54) - 180g

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Prenez un éleveur de porc aimant transformer la viande, situé non loin de Nancy et appréciant la bergamote et vous obtenez... un pâté de campagne à l'eau de vie de Mirabelle !

Bleu-blanc-coeur, porcs nourris sans OGM

La bergamote est arrivée en Lorraine au 15°s, alors que la Duchesse Isabelle Ière de Lorraine, fille de Charles II, épouse René d'Anjou en 1420. Ce dernier hérite de la Maison de Naples et des deux Siciles en 1434, et si l'on lit dans les livres d'histoire que les Angevins tinrent Naples durant 4 ans (entre 1438 et 1442), nombreux furent des Lorrains ! Rentrés au pays avec de l'extrait de bergamote...


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