Confiture de Mirabelle (Corbeille Lorraine)

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Confiture de mirabelle de Lorraine

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Régis Kriegel a un secret, qu'il dévoile bien volontiers...d'autant que la législation l'oblige à le préciser en clair sur l'étiquette : dans sa merveilleuse confiture de mirabelle, il ajoute au dernier moment un peu d'eau de vie de mirabelle. L'alcool s'évapore, restent des arômes qui vont "densifier" la palette aromatique de la confiture. Une confiture légèrement tonifiée avec du jus de citron. Bref, un régal...


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