Vinaigre à la bergamote

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Un surprenant mélange pour apprécier la bergamote autrement

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Habituellement bergamote rime avec sucre en Lorraine, mais un passionné d'épices lorrain à décider de la décliner en vinaigre pour faire ressortir toute la subtilité de cet agrume.

Pour cela il a utilisé un vinaigre balsamique blanc au quel il ajoute de la pulpe de Bergamote

Idéal pour vos viandes rôties et grillées, les poissons grillés ou en papillotes, les légumes cuits ou les salades mélangées mais aussi les déglaçages etc...


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